银杏又称白果,俗称“公孙树”,为裸子植物门银杏科银可属银杏,在我国已有两千年的栽培历史,其叶、果、木材,具有很高的药用价值和绿化观赏价值。
银杏叶的主要成分是黄酮类,含量高达5.91%,包括黄酮醇及甙类、儿茶素类、双黄酮类,其次是二萜内酯类及长链酚类,其它还有水溶性多糖、聚异戊烯醇类、生物碱等。
银杏叶的主要药理作用有:
1、对心脑血管循环有改善作用:主要有效成份是黄酮类化合物,可用于冠心病、心绞痛、高血压、高脂血症、脑出血痉挛,可降血脂,改善记忆功能,增加脑血流量,降低脑血管阻力和心肌耗氧量,调整神经系统紊乱等。
2、解痉和抗过敏作用:主要有效成分是内酯类,可用于气喘、肺过敏的治疗。
3、抗菌作用:主要有郊成分是长链酚类及内酯类,对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌及绿脓杆菌有抑制作用,对真菌亦有一定抑制作用。可用于烧伤、晒伤、烫伤、放射伤脓毒病、胰腺炎等急救。
4、抗病毒、抗癌作用:日本学者用银杏绿叶粗提取物对EB病毒进行实验,发现脂溶性部分中的十七碳水杨酸、白果素均有很强的抑制活性。双黄酮类和前两者对致癌启动因子(TPA)抑制作用超过具有强的抑TPA的维生素A酸。另外实验证明长链酚类具有较强的细胞毒活性。
国外重点开发的三类产品:
1、药品:银杏叶浸膏、黄酮甙元注射剂及片剂、复方银杏叶片剂及胶带、银杏叶口服液等。用于冠心病心绞痛、脑出血痉挛、高血压、高脂血症、抗衰老等。
据用银杏叶制成100%的水煎醇沉注射液做动物试验,按每千克体重给药1.0-2.0克,施药后,血压和心律略有降低,脑血管内血液流动的阻力则大幅度减小,脑部血流量明显增加,心肌耗氧量明显改善。与明施药后对扩张血管有明显的作用。注射后一分钟即起作用,并可维持30分钟之久。药效既快又好,其效果与罂粟碱相似,但却无增加心律、成瘾的毒副作用。
据韩宁林先生报导,河北康县医院张宪嵋同志协助下,用熬煮或浸泡银杏治疗冠心病、高血脂等,取得了明显疗效。一位64岁的老农,因患冠心病,于1994年曾卧床不起。后在医生指导下,每天采75克叶熬煮后,加红糖服用。20天后,自觉有好转;3个月后,可以起床;至1995年春,已能下地干活。张宪嵋本人经1995年10月至1996年4月多次检查,确诊为“下壁心肌呈现现缺血性改变”,心律严重不齐,采用银杏叶泡茶辅助治疗后,于1996年6月27日检查,心电图已基本恢复正常。
一位63岁患难与共严重高血脂症的老太太,每日用50克银杏叶泡茶喝,坚持服用3个月后,胆固醇由286毫克/d1,降至245毫克/d1,血脂含量由116.4毫克/d1降到93.6毫克/d1,高密度蛋白质则由39.6毫克/d1上升到48.2毫克/d1。各项指标基本恢复正常。
据试验,熬煮或泡茶服用治病,每日用鲜叶量以30——75克(每片叶重约2克)为宜。也可用相应量的干叶。服后不会产生明显的毒副作用。用75克鲜叶熬煮为的药液,苦味很浓,起初会有少许不适,几天后即可适应,食欲也会有所增加。此种治疗方法,特别适合于缺医少药、贫穷浇后的边远农村。
2、化妆品:已开发成洗发香波、护发剂、护肤霜等,用于治疗粉刺、痤疮及减肥。
3、保健食品:有巧克力糖、口香糖、米酒、饮料等,具有预防和治疗老年性痴呆、脑中风等作用。
银可叶制剂目前在欧美是最畅销的食用增补剂和药品之一。其在欧州市场年切售额为亿美元,在美国市场年切售额达20亿美元。1997年月10日美国杂志发表了银杏叶制剂对阿尔茨海默症有临床疗效的报道,更加引人关注。特别是国外银杏叶制剂生产的主要厂家德国的施瓦伯制药集团和法国的博福——益普生制药集团的产品GINATON(金纳多)和TANAKAN(达那康)进口到我国,市场前景十分看好,国内通过引进技术和生产信息,研制了自己的产品,其中比较著名的有:舒血宁、冠心宁、银可络、天宝宁、银杏叶片等治疗心脑血管病的成品药及505集团人类健康研究所周至科研基地生产的童颜牌银杏茶等。目前正在研制治疗精神病、减缓器官移植中产生拮抗作用及防治肿瘤的新药。
著名的干果食品
银杏种子除掉外种皮后的种核,俗称白果。白果在李时珍的《本草纲目》的药用功能记述道:“熟食温肺益气,定咳嗽,缩小便,止白浊;生食降痰,消毒杀虫。”现代科学研究表明,白果含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等,长期食用可以补肝益肾、养心明目。
自南宋以来,它就是著名的干果。大约自19按纪初期以来,白果就成为我国传统的出口商品,在国际市场上久负盛名,经久不衰。
白果种仁富含营养。据测定,每100克白果种仁,含蛋白质6.4——9.5克,脂肪2.4——9.8克,淀粉27.0——38.2克,胡萝卜素0.32——0.86毫克,维生素B10.22——0.31毫克,维生素B20.05——0.50毫克。另外,还富含维生素D、尼克酸及磷、钙、镁等人体所必需的元素。
白果味道柔滑鲜美。可炒食、烤食、煮食、作配菜、蜜饯、糕点及饮料,也可作化妆品。由于白果仁还含有多种药用成分,不仅可滋补身体,而且能防治支气管炎、妇女白带过多等多种疾病。特别宜作年老体许者的补品,历来被我国人民及海外(尤其是爱南亚地区)华人用作食疗食品。另外,日本人有每日食用白果的习惯,西方人在过圣诞节时也多备有白果。
珍贵的用材树种 银杏木材,不翘不裂不变形,纹理美观细致,耐腐性强,并有特殊的药香味,素有“银香木”或“银木”之称,是雕刻、文具、图板、乐器及高档家具的优质用材。工业上最适且作X射线机滤不板、纺织印染棍、翻砂机模、脱胎漆器的木模、胶合板面板、砧板及木质电话等。
银杏木材的优良特性,主要与其木质部的解剖构造有关。如木材中只有管胞,没有导管,管胞大小不一致,排列也不整齐;没有树脂道及轴向薄壁细胞;射线组织不发达,数量少而小。因而使木材不易翘裂,干缩时体积变化较小。能防腐的原因,主要是木材中所含的草酸钙结晶晶簇,能抑制某些腐生菌的活动。
优良的绿化树种
银杏寿命长,适应性强,叶形奇特,树形雄伟,夏天为葱绿色,深秋呈现金黄色,又很少受病虫危害,因此是难能可贵的绿化好树种。
早在封建时代,银杏就作为圣树栽植于孔庙及一些著名的寺院。至今全国绝大多数省、区都保存有千年以上的银杏古树名木。这些古树名木,至今全国绝大多数省、区都保存有千年以上的银杏古树名木。这些古树名木,加上历代文代墨客周游涉足时留下的诗文辞赋,已成为中国古代文化的组成部分。
现在,银杏已成为很多城市园林绿化的主栽树种之一。四川的成都市 ,辽宁的丹东市,江办的仄兴市,东台市,浙江的临安县,山东的郯城县等,已决定将银杏作为市树或县树。
另外,日本、美国及德国、新西兰、荷兰、瑞士、比利时等国,也把银杏作为观赏及行道绿人树种。据在日本广岛调查,1945年8月6子弹爆炸后,在离爆炸中心1200_1400米的诸多树种,虽然当时地上部分全被烧光,但两个月后便有少数树种即开始萌发恢复生机,且至今仍表现出较强的生命力,这其中就有银杏。说明银杏对原子辐射有极强的抗性,并已受到世界关注。
银杏果、叶在我国及世界已得到广泛地开发和利用。银杏作为世界上最古老的树种,及其重要的经济价值,已日益受到广泛的认识和关注,因此,银杏树是一种贵重的药材树种。
由于银杏适应性强,分布广,适合于果树、营林、庭院绿化、林粮间作、防护林带种植。一般情况下,栽植小苗银杏树,当年即可卖叶,十年可产白果五六公斤,收入上百元,20年可产白果五六十公斤,收入超千元。
在种植银杏树的地区,群众高兴地说:“银杏树是摇钱树,要想子孙富,多栽银杏树。”
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